- 編號：38801
- 書名：中華人民共和國食品安全法實用問答
- 作者：本書編寫組編
- 出版社：中國法制
- 出版時間：2009年3月
- 入庫時間：2009-3-23
- 定價：22
圖書內(nèi)容簡介
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圖書目錄
食品安全管理
1．《中華人民共和國食品安全法》的適用范圍是什么？
2．食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理適用《食品安全法》嗎？
3．乳品、轉(zhuǎn)基因食品、生豬、酒類、食鹽等特殊食品是否適用《食品安全法》？
4．鐵路運營中的食品安全適用什么規(guī)定？
5．軍隊專用和自供食品也適用《食品安全法》嗎？
6．食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人嗎？
7．食品安全管理體制是什么？
8．縣級以上地方人民政府的食品安全監(jiān)管職責具體有哪些？
9．食品行業(yè)協(xié)會的作用主要是什么？
10．如何做好食品安全知識的公益宣傳？
11．食品標準對公眾公開嗎？
12．如何做好食品安全監(jiān)督？
食品安全監(jiān)測s評估
13．什么是食品安全風險監(jiān)測？
14．如何調(diào)整食品安全風險監(jiān)測計劃？
15．怎樣進行食品安全風險評估？
16．風險監(jiān)測和風險評估的關(guān)系如何？
17．食品安全風險評估結(jié)果有什么意義？
18．為什么要對食品安全狀況進行分析？
食品安全標準
19．制定食品安全標準的原則是什么？
20．食品安全標準是強制執(zhí)行標準嗎？
21．食品安全標準包括哪些內(nèi)容？
22．國家標準如何制定？
23．國家標準需要經(jīng)過審查嗎？
24．什么情況下制定地方標準？
25．企業(yè)標準如何適用？
食品生產(chǎn)經(jīng)營
26．食品生產(chǎn)經(jīng)營場所要符合什么條件？
27．食品生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備和設(shè)施需要符合什么條件？
28．食品生產(chǎn)經(jīng)營需要有專業(yè)人員嗎？
29．設(shè)備布局有什么需要注意的地方？
30．餐具清洗方面應(yīng)符合什么要求？
31．存儲、運輸食品應(yīng)該注意什么？
32．直接入口的食品還需要有包裝嗎？
33．食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的衛(wèi)生方面有什么特別要求？
34．什么樣的水可用于食品加工？
35．洗滌劑、消毒劑有什么要求？
36．能否在食品中添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)？
37．含有“污染物”的食品可以生產(chǎn)嗎？
38．專供嬰幼兒或其他特定人群的主輔食品是否有特別的標準？
39．“陳化糧”還能銷售嗎？
……
食品檢驗
食品進出口
食品安全事故處理
監(jiān)督管理
法律責任
食品安全常識
法律依據(jù)
