貴州省人大常委會(huì)

（三）設(shè)置網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機(jī)構(gòu)或者指定專職食品安全管理人員，對(duì)平臺(tái)上的食品經(jīng)營(yíng)行為及信息進(jìn)行檢查；

（四）對(duì)入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證或者食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲登記證，入網(wǎng)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證等材料進(jìn)行審查，如實(shí)記錄并及時(shí)更新；

（五）對(duì)入網(wǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品添加劑經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及入網(wǎng)交易食用農(nóng)產(chǎn)品的個(gè)人的身份證號(hào)碼、住址、聯(lián)系方式等信息進(jìn)行登記，如實(shí)記錄并及時(shí)更新；

（六）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

第六十三條入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

（一）依法取得許可或者登記。入網(wǎng)食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照許可或者登記的類別范圍銷售食品，入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照許可或者登記的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍從事食品經(jīng)營(yíng)。法律、法規(guī)規(guī)定不需要取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的除外；

（二）通過(guò)自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在通信主管部門批準(zhǔn)后三十個(gè)工作日內(nèi)，向所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案；

（三）通過(guò)第三方平臺(tái)進(jìn)行交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面顯著位置公示其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證或者食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲登記證；

（四）通過(guò)自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁(yè)顯著位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證或者食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲登記證；

（五）在網(wǎng)上刊載的食品信息內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確，并與食品標(biāo)簽或者標(biāo)識(shí)保持一致。對(duì)在貯存、運(yùn)輸、食用等方面有特殊要求的食品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置予以說(shuō)明和提示；

（六）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

第六十四條網(wǎng)絡(luò)交易的食品有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的，入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取能夠保證食品安全的貯存、運(yùn)輸措施，或者委托具備相應(yīng)貯存、運(yùn)輸能力的企業(yè)貯存、配送。

第六十五條入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證或者小餐飲登記證，并按照載明的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。

入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者對(duì)配送的食品應(yīng)當(dāng)使用封簽或者一次性封口包裝等方式進(jìn)行封裝。

鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在經(jīng)營(yíng)者信息頁(yè)面的顯著位置以視頻形式實(shí)時(shí)公開(kāi)食品加工制作現(xiàn)場(chǎng)。

第六十六條網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為的查處，按照市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的要求提供網(wǎng)絡(luò)食品交易相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。



第九章  監(jiān)督管理

第六十七條縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見(jiàn)效的工作機(jī)制，組織市場(chǎng)監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門制定食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃，向社會(huì)公布并組織實(shí)施。

監(jiān)督管理計(jì)劃除法律、行政法規(guī)規(guī)定作為監(jiān)督管理的重點(diǎn)內(nèi)容的以外，還應(yīng)當(dāng)包括食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)、餐飲具抽樣檢驗(yàn)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、食品攤販監(jiān)督管理等內(nèi)容。

第六十八條縣級(jí)以上人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門根據(jù)監(jiān)督抽檢計(jì)劃，委托具有食品安全檢驗(yàn)資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)。

經(jīng)檢驗(yàn)確認(rèn)的抽檢結(jié)論，可以作為判定同一批次食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全的依據(jù)；檢驗(yàn)結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，可以作為行政執(zhí)法機(jī)關(guān)處罰的依據(jù)。

第六十九條市場(chǎng)監(jiān)督管理、文化和旅游部門應(yīng)當(dāng)按照職責(zé)加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查，督促景區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立食品安全規(guī)章制度并落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)景區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的日常管理，定期向所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理、文化和旅游部門報(bào)告景區(qū)食品安全相關(guān)信息。

第七十條市場(chǎng)監(jiān)督管理、教育和民政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、托育托幼機(jī)構(gòu)、兒童福利機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和集中供餐單位食品安全的監(jiān)督檢查，督促其建立食品安全規(guī)章制度并落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

教育、民政部門應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)和督促學(xué)校、兒童福利機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開(kāi)展多種形式的食品安全知識(shí)宣傳和教育，提高學(xué)生和老年人食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

第七十一條市場(chǎng)監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門可以根據(jù)食品安全監(jiān)督管理工作需要，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)推行建立電子信息追溯系統(tǒng)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以配合。

第七十二條縣級(jí)以上人民政府有關(guān)部門在日常監(jiān)督管理中，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求、可能對(duì)人體健康造成較大危害的食品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)部門和同級(jí)食品安全委員會(huì)。

縣級(jí)以上人民政府有關(guān)部門在行政執(zhí)法過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)使用非食品原料加工食品、使用餐廚廢棄物回收加工食品等嚴(yán)重危害公眾身體健康案源和案件線索的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)和移交同級(jí)公安部門。

第七十三條市場(chǎng)監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門，應(yīng)當(dāng)根據(jù)本級(jí)人民政府制定的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，分別制定本部門的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并報(bào)同級(jí)人民政府備案。

大型社會(huì)活動(dòng)等的主辦者應(yīng)當(dāng)將食品安全工作納入安全工作方案或者應(yīng)急預(yù)案，建立、落實(shí)食品安全責(zé)任制度，確定食品安全責(zé)任人，明確食品安全措施，及時(shí)消除食品安全事故隱患。



第十章  法律責(zé)任

第七十四條違反本條例第十六條規(guī)定的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處以二千元以上二萬(wàn)元以下罰款。

第七十五條違反本條例第十九條規(guī)定的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，給予警告。

第七十六條違反本條例第二十一條第一項(xiàng)規(guī)定的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，拒不改正的，沒(méi)收違法所得、違法經(jīng)營(yíng)的食品。

違反本條例第二十一條第二項(xiàng)規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者貯存亞硝酸鈉、亞硝酸鉀等亞硝酸鹽的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處以五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證或者登記證。

第七十七條違反本條例規(guī)定，食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲未經(jīng)登記從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)的食品，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處以五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲登記證有效期屆滿未辦理延續(xù)手續(xù)繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，按照前款規(guī)定給予處罰。

第七十八條違反本條例第三十四條第一款規(guī)定，登記事項(xiàng)發(fā)生變化未辦理變更手續(xù)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處以二千元以上二萬(wàn)元以下罰款。

違反本條例第三十四條第二款規(guī)定，未在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置懸掛或者擺放登記證、從業(yè)人員健康證明的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，拒不改正的，給予警告；偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓登記證的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告，并處一萬(wàn)元以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，處以一萬(wàn)元以上三萬(wàn)元以下罰款。

第七十九條違反本條例第三十五條、第三十六條規(guī)定的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處以二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷登記證。

第八十條違反本條例規(guī)定，食品生產(chǎn)加工小作坊超出登記分類目錄生產(chǎn)加工食品的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)的食品，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處以五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷登記證。

第八十一條違反本條例第三十八條、第四十條規(guī)定的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處以二千元以上一萬(wàn)元以下罰款。

第八十二條違反本條例第四十一條規(guī)定的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處以二千元以上一萬(wàn)元以下罰款。

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的標(biāo)簽存在瑕疵但不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處以二千元以下罰款。

第八十三條違反本條例第四十二條第二款規(guī)定的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)的食品；違法生產(chǎn)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處以二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處以貨值金額三倍以上五倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷登記證。

第八十四條違反本條例第四十七條第一款規(guī)定的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處以五十元以上二百元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，沒(méi)收違法所得、違法經(jīng)營(yíng)的食品。

第八十五條違反本條例第四十八條規(guī)定的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處以五百元以上五千元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，沒(méi)收違法所得、違法經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑。

第八十六條違反本條例第六十二條第一項(xiàng)規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者未履行備案義務(wù)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處以五千元以上三萬(wàn)元以下罰款。

第八十七條違反本條例第六十五條第二款規(guī)定的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處以二百元以上五百元以下罰款。

第八十八條違反本條例規(guī)定的其他行為，法律、法規(guī)有處罰規(guī)定的，從其規(guī)定。



第十一章  附則

第八十九條本條例中下列用語(yǔ)的含義：

（一）食品生產(chǎn)加工小作坊，是指有固定生產(chǎn)場(chǎng)地、從業(yè)人員較少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、散裝或者簡(jiǎn)易包裝的食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所。

（二）小餐飲，是指達(dá)不到國(guó)家規(guī)定的食品經(jīng)營(yíng)許可條件，有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，符合餐飲服務(wù)基本特征的小餐館、小吃店、小飲品店等。

（三）食品攤販，是指在集中交易市場(chǎng)或者固定店鋪以外，在劃定臨時(shí)區(qū)域（點(diǎn)）內(nèi)和固定時(shí)段從事食品銷售或者現(xiàn)場(chǎng)制售的食品經(jīng)營(yíng)者。

（四）餐飲具集中消毒，是指符合條件的餐飲具集中消毒單位統(tǒng)一回收、集中清洗、消毒、包裝、配送餐飲具供餐飲服務(wù)提供者使用的行為。

（五）農(nóng)村集體聚餐，是指在農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部等地區(qū)，群眾自發(fā)組織的、在餐飲服務(wù)單位以外場(chǎng)所舉辦的各類群體性聚餐活動(dòng)。

（六）農(nóng)村集體聚餐承辦者，是指專門為各類農(nóng)村集體聚餐承擔(dān)組織、加工、制作及服務(wù)的單位或者個(gè)人。

第九十條在本省行政區(qū)域內(nèi)通過(guò)電視、電話、郵購(gòu)、直銷等方式銷售食品的，適用本條例的相關(guān)規(guī)定。

第九十一條本條例自2024年2月1日起施行。

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